Армавир

Фарш (свинина, говядина, лук репчатый, соль, перец), тесто (вода питьевая, подсолнечное масло, мука высший сорт, соль, перец)

Манты с говядиной и свининой

Куриная грудка, куриное бедро, лук репчатый, соль, перец

Фрикадельки из курицы

Картофель, лук жаренный, шампиньоны жаренные. Подается с квашенной капустой

Вареники с картофелем

Пельмени ручной лепки на шпинатном тесте, подаются в сливочном соусе

Пельмени из индейки с зеленью

Картофельные дольки, свиные ребра, маринованный лук, помидор, декоративная зелень. Подается с горячей питой


Горячая сковородка "Фермерская"


Подается с маринованным луком, соленым огурцом, горячей питой

Свиные ребра в соусе BBQ

Баклажаны,помидоры,кинза,арахис, соус на основе устричного соуса.

Баклажаны с томатами

Темпура цезарь, Темпура с креветкой, Филадельфия лайт, Калифорния с крабом, Фибоначи, Бонито, Запеченный с лососем, Запеченный с чикен-чеддер

Большая пятница 64шт.

Креветка, лосось, сливочный сыр, авокадо, авторский соус Том ям, миндальные лепестки, рис, нори

Эби Тай

Детские пельмени ручкой лепки с мясом индейки, в тесто добавлены натуральные соки (морковь, красная капуста, шпинат, томат)

Пельмени Светофор 0,6 кг

Куриное бедро, рис, соус на основе запеченных овощей и спелых томатов, арахис, кинза

Цыпленок Карри

Тесто (молоко, вода, яйца, мука высшего сорта, соль, сахар, подсолнечное масло). Начинка (говядина, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец) 

Блины с говядиной 6 шт


Картофель фри, куриные стрипсы, чесночные гренки, охотничьи колбаски, сырные шарики, куриное карпаччо, соус копченая слива, соус бургер

Ассорти закусок к пиву

Булочка бриош, две котлеты из мраморной говядины, сыр чеддер, соус макси-бургер, лист салата, помидор, солёный огурец, синий лук, соус копченая слива

Смэш бургер с двойной котлетой из мраморной говядины

Томатный соус, куриная грудка, карбонад, баварские колбаски, перец халапеньо, соленый огурец, сыр моцарелла, лук синий, соус горчичный

23см

Упаковка 23см

30см

40см

Баварская 23 см

Баварская

Упаковка 30см

Баварская 30 см

Упаковка 40см

Баварская 40 см

Айс Латте кофе 350 мл.

Судак азовский с овощами 

Снежный краб, сливочный сыр, масаго,огурец, рис, нори.

Темпура С Крабом ролл

Сладкие вафли с бананом и пломбиром

Филе судака, минтай,  филе лосося, лук репчатый, сливки 22%, соль пищевая, перец черный

Котлеты рыбные "Камчатка" 6 шт

Подается с шариком из пломдика и сезонными ягодами

Шоколадный фондан

Картофель Фри 100 г.

Сливочный сыр, лосось, ананас, манго, рис, нори, соус Манго-чили,

Важная Филадельфия

Классический рецепт. Бисквитное тесто ( яйца, мука высшего сорта, сахар, ванилин), крем (сливочное масло, сгущеное молоко, сахарная пудра,  ликер),  шоколадная глазурь

Пирожное "Картошка" в шоколадной глазури

Нежный чискейк на основе творожного сыра и сливок с легкой карамельной корочкой. Подается с авторской соленой карамелью

Сан-себастьян с соленой карамелью

Ролл с авокадо

Традиционная овсяная каша со сливочным маслом, сгущеным молоком, вареньем из ягод черной смородины и нежными лепестками миндаля

Овсянная каша с вареньем "Черная смородина" 

Тяхан

Ребра в пикантном соусе копченая слива

Креветки, кальмар, мидии, вёшенки, помидор, кокосовое молоко, кинза. Подается с рисом 

Том ям с морепродуктами

Итальянская паста с кубанским беконом. фетучини, бекон, сливки, яйцо куриное, сыр пармезан, вино сухое белое, прованские травы, чеснок

Паста Кубанара

Хрустящая хледная лепешка,томатный соус, говяжий фарш, болгарский перец, лук, зелень, лимон. Подается с соусом тар-тар

Ламаджо

Тесто (мука пшеничная высшего сорта, вода, дрожжи, соль, сахар, растительное масло). Начинка  (сыр сулугуни, сливочное масло)

Хачапури по-грузински с сыром сулугуни

Подается с аджикой, солеными огурцами, острым перцем

Хашлама из говяжьей грудинки

Сыр моцарелла в хрустящей панировке, подаются с клюквенным соусом

Сырные шарики с клюквенным соусом

Лосось, тунец, лист салата, зеленый лук, рис, нори, соус сладкий Чили

Умами

Клюквенный морс 1л

Угорь, сливочный сыр, томаго, стружка тунца, соус с тунцом, соус Унаги, рис, нори

Бонито

Филадельфия с лососем, Калифорния с крабом, ролл с огурцом, ролл с тунцом

Классический сет 32шт.

Тесто (сок из шпината, мука пшеничная высшего сорта, вода, яйца, соль, масло подсолнечное). Начинка (фарш индейки,укроп, репчатый лук, соль, перец).

Пельмени из мяса индейки с зеленью на шпинатном тесте

Зеленый борщ со щавелем со сметаной (270/30г), тефтели из индейки с картофельным пюре (300г), салат Клоу-слоу (150г)

Комбо №1 (пн-вт)

Глазунья из двух яиц, охотничьи колбаски, хрустящий бекон, фасоль, микс салата и пшеничная чиабатта

Столичный завтрак 

Макароны, сливки, сыр моцарелла, фрикадельки из индейки под сливочным соусом,  помидор черри

Сырные макарошки с фрикадель

Сыр адыгейский, сыр сулугуни, сыр пармизан, зелень,подается со сметаной 

Вареники с адыгейским сыром и зеленью

Лосось, сливочный сыр, огурец, соус Яки, рис, нори

Запеченная Филадельфия 

Креветка, сливочный сыр, авокадо, имбирь,соус спайси, рис, нори.

Темпура С Креветкой ролл

Печенье бисквитное савоярди, кофе, кофейный ликер, сыр

Тирамису пирожное

Снежный краб, огурец, авокадо, майонез, масаго, рис, нори

Калифорния с крабом

Ролл с крабом

 Белый соус, салями, ветчина, сыр моцарелла, помидор, зеленый лук

Бьянка Венеция 40 см

Белый соус, салями, ветчина, сыр моцарелла, помидор, зеленый лук

Бьянка Венеция 30 см

Бьянка Венеция 23 см

Бьянка Венеция

Облепиховый морс 1л

Запеченный с крабом, запеченный с креветкой, темпура с лососем

Горячее ассорти сет "А-гонь" 32шт.

Суп с фрикадельками (280г), голубцы с картофельным пюре (360г) блины с творогом и вишневым конфи (140/30г)

Комбо №2 (вт-ср)

Блины с творогом и вишневым конфи

Говядина в сливочном соусе, шампиньоны, картофельное пюре, лук репчатый, соленые огурчики. В состав входит дижонская горчица

Говядина по-строгановски с картофельным пюре

Микс салата, огурцы, помидоры, лук, болгарский перец, зелень, заправка на основе оливкового масла

Салат Овощной 

Тесто (молоко, вода, яйца, мука высшего сорта, соль, сахар, подсолнечное масло). Начинка (куриная грудка, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец, подсолнечное масло)

Блины с курицей и грибами 6 шт

Подается с клюквенным соусом

Сырные палочки 

Капуста белокочанная, свинина, говядина, лук репчатый, болгарский перец, помидор, томатная паста, рис, кинза, соль, перец

Голубцы свинина-говядина 

Легкая каша со сливочным маслом на кокосовом молоке с мёдом, бананами, сезонной ягодой, и нежными лепестками миндаля

Рисовая каша на кокосовом молоке с бананом и мёдом 

Тигровая булочка бриошь, котлета из индейки, лист салата, помидор, соус сливочный и сырный

Бургер ДЕТСКИЙ с котлетой из индейки

12 шт

Крылья в хрустящей панировке 12 шт

6 шт

Крылья в хрустящей панировке 6 шт

Крылья в хрустящей панировке

Говяжий бульон, говядина, лук, морковь, свекла, болгарский перец, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, томаты, паста томатная, соль, перец. Подается с чесночными пампушками, сметаной и салом.

Борщ Кубанский

Лосось, сливочный сыр, огурец, помидор, лук зеленый, укроп, рис, нори, соус из тунца

Мидори

Сыр сулугуни, сыр моцарелла, помидоры, соус песто.

Хачапури Капрезе с сырным бортом

Паприка, лук фиолетовый, перец болгарский, морковь, кабачок, соус терияки, соус соевый, лапша, кунжут, лук зеленый. 

ВОК

Фетучини, мидии,  креветки, соус на основе кокосового молока, соус песто

Фетучини с мидиями и креветками

Обжаренные в масле картофельные дольки с добавлением чеснока, укропа и петрушки

Картофельные дольки по-деревенски 

Белый хлеб с ветчиной индейки, сыром Чеддер в яично-сливочной панировке

Гренки с ветчиной и сыром 

Мясо краба, филе судака, филе лосося

Краб-кейк "Камчатка"

Воздушный бисквит, сливки, творожный сыр, ягоды черной смородины

Муссовый чизкейк черная смородина

Крылья в соусе "Копченая слива" 12 шт

Крылья в соусе "Копченая слива" 6 шт

Крылья в соусе "Копченая слива"

Микс салата, огурцы, помидоры, сыр Фета, болгарский перец, лук, заправка на основе оливкового масла и бальзамического уксуса, оливки, прованские травы

Салат Греческий 

Тесто (молоко, вода, яйца, мука высшего сорта, соль, сахар, подсолнечное масло). Начинка (творог, яйца, сахар, ванилин, соль) 

Блины с творогом 6 шт

Черная смородина морс 1л

Шампиньоны, молотый трюфель, картофель, сливки. Подается с домашними сухариками

Грибной суп-пюре

Запеченная калифорния

Креветка, огурец, авокадо, майонез, масаго, рис, нори

Калифорния с креветкой 

Апельсин, апельсиновый сироп, сахарный сироп, содовая, мята, лёд

Лимонад "Апельсиновый" 

Сладкие сырники с воздушным сметанным кремом, авторской солёной карамелью и миндальными лепестками

Сырники с соленой карамелью

Тунец, сливочный сыр, авокадо, помидор, рис, нори, соус Терияки

Темпура С Тунцом ролл

Фетучини, куриная грудка, шампиньоны, сливочный сыр, сыр пармезан, сливки, вино сухое белое, помидор черри 

Фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе

Куриное филе в хрустящей панировке, нежные картофельные оладья, марковные палочки, взбитая сметана.

Картофельные драники с наггетсами

Булочка бриошь, куриная котлета, салат клоу-слоу, сыр чеддер, помидор, соус чили 

Бургер Цыпа

Филе говяжьей вырезки, лист салата, помидор, шампиньоны, сыр чеддер, сыр моцарелла, трюфельный соус

Бургер "Стейк" из говяжьей вырезки с трюфельным соусом

Ролл с лососем 

Картофельные дольки, куриная грудка, колбаски "охотничьи", кабачок, помидоры черри, лук, зелень

Горячая сковородка "Охотничья"

Воздушный шоколадный бисквит, сливки, творожный сыр, печенье орео

Муссовый чизкейк Орео

Пюре манго, пюре маракуйя, сок апельсиновый, лайм, содовая, мята, лёд

Лимонад "Манго - Маракуйя"

Белый соус, куриная грудка, шампиньоны, помидоры, маринованные опята, сыр моцарелла, зелень

Бьянка по-деревенски 40 см

Бьянка по-деревенски 30 см

Бьянка по-деревенски 23 см

Бьянка по-деревенски

Темпура с угрем, Темпура с лососем, Калифорния с креветкой, запеченный с беконом, Умами, Запеченная Калифорния

Пятница сет new 48шт.

Помидоры, базилик, чеснок, реган, бекон. Подается с домашними сухариками

Воки и тяхоны